成魚拉魚運輸的方法分享：拉魚前停食能防止缺氧？
編輯：admin 日期：2018-07-29 13:54:33 / 人氣：
拉魚前的停食，把魚腸道內的食物排空，是讓魚賴運輸的前提。不論是飼料魚，還是花白鰱，只要腸道內有食物，魚在消化食物的過程中，溶氧需求更高，應激反應也更為強烈。同時排出的糞便，由于裝魚用的水量相對很少，短時間內就會引起水質變差，讓魚出現中毒昏迷現象，嚴重者出現死亡。有時即使魚腸道內的食物已經排空，但魚體表脫掉的粘液，魚體表滲透出的血液同樣會引起水質變差，故經驗豐富的魚販，每運輸一定距離，就會打開魚罐觀察，并在水質變差前，提前換掉罐子里的水。
降溫液氧是現在高溫季節，長距離運輸最好的幫手。過去，每到高溫季節，很多外省的花白鰱就難以拉回四川，現在通過技術的革新。通過在罐子里加冰，就突破了夏季高溫對成魚運輸的限制。通常上了一千公里以上的運輸，一方罐子就可通輸1100-1200斤魚，并在里面加上75-100斤冰，每500-600公里再加一次冰。并且在全程運輸過程中，不讓罐內的水溫升得過高，如能全程保持在17度以下，自然可以大大的降低運輸過程中的損耗。為了降低水溫，換水時采用井水更換，由于井水是地下水，在夏天中井水溫度相對更低。同時為了減少受太陽光照射升溫，長途運輸的魚車，都會在罐體外面包上一層隔熱的泡沫。
有了前面兩項技術的運用，只是讓魚在夏天可以拉活。如果要讓魚拉得更好，到了魚市場上有更好的賣相，也就是行話所說的“不糙”,那拉魚時的用藥以及分撿技術的運用就顯得格外重要了。拉魚時為了讓魚鎮靜，修復魚體表的粘液，減少應激反應，方便分撿魚，就會把魚捕到網內潑一些藥物，如硫酸銅、麻醉劑，我是不贊成使用這些藥物的，硫酸銅的銅離子毒性較強，且有殘留。而麻醉劑為了食品的健康就更不建議使用。這里推薦使用山東濱陽的潑灑姜膏，或是成都芳草的潑灑姜。中藥生姜提取物，安全有效。當每次把魚關到網箱內，用二至三袋往里一潑，魚立刻就會安靜很多。極大的方便分撿，減少了魚的應激反應。再次為了減少賣魚時對小魚的損傷，在關網的網墻上開一個1-2平方的洞口，在上面縫上一個縫隙大小可調的逃生窗，把成魚關在里面只需3個小時以上，不符合上市規格的小個體魚，絕大多數就可以通過逃生窗跑出來。極大的減小大小魚的分撿工作量。
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